猕猴桃果肉冷冻过程中的玻璃化转变及其状态图分析

【摘要】：经过冷冻干燥、等温吸附平衡处理的猕猴桃果肉为研究对象,采用差示扫描量热仪(DSC)测得不同水分含量下样品的玻璃化转变温度、冻结终了温度,绘制得到猕猴桃果肉状态图。该状态图可用于分析确定猕猴桃冻结状态或干燥状态的贮藏稳定性,指导干燥过程、冷冻过程的工艺设计。

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2	董汝秀,徐瑞清,于静娴,周明义,金关泰;SBS热塑弹性体的合成和鉴定[J];合成橡胶工业;1980年04期
3	曾广忠;铸造铝合金的相分析(二)[J];热加工工艺;1980年03期
4	李子卿 ,吕莉雯;记忆合金[J];机械工程材料;1980年02期
5	张松楠;热分析在高聚物中的应用[J];化学世界;1980年08期
6	屈翠芬;;日本京都大学的钛合金研究[J];稀有金属材料与工程;1980年02期
7	永田明彦;屈翠芬;;原位法超导材料[J];稀有金属材料与工程;1980年05期
8	殷国瑾;;砷在钢中的偏析与形态[J];湖南冶金;1980年04期
9	杜骢;;涂料的粘弹性[J];涂料工业;1980年04期
10	钱宝钧;李繁亭;杨屏玉;杨序纲;杨根仙;丁福一;;腈纶纤维的卷曲问题[J];东华大学学报(自然科学版);1980年01期

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1	黄醒春;寇新建;;在Matlab软件平台上实现大型沉井的可视化监测[A];中国土木工程学会计算机应用分会第七届年会论文集[C];1999年
2	晏绍庆;华泽钊;刘宝林;周培根;;低温玻璃化保存理论在水产品贮藏中的应用[A];上海市制冷学会一九九九年学术年会论文集[C];1999年
3	张玉芳;邓永容;李平全;赵国仙;;《高压玻璃钢管线管规范》的分析与介绍[A];第十二届玻璃钢/复合材料学术年会论文集[C];1997年
4	陈立新;蓝立文;王汝敏;;液晶环氧树脂的研究概况[A];第十三届玻璃钢/复合材料学术年会论文集[C];1999年
5	李云飞;华泽钊;刘宝林;傅行军;;冷冻组合干燥对食品干缩度的影响研究[A];上海市制冷学会一九九七年学术年会论文集[C];1997年
6	刘宝林;华泽钊;任禾盛;;食品及生物材料低温保存过程中的低温断裂问题[A];上海市制冷学会一九九七年学术年会论文集[C];1997年
7	蒋志明;丁利华;;离散事件动态系统的代数特征[A];1994中国控制与决策学术年会论文集[C];1994年
8	彭旭东;谢友柏;;胎面胶性能对汽车轮胎磨损特性的影响[A];第五届全国青年摩擦学学术会议论文集[C];1999年
9	王萍;蔡雨阳;黄丽华;;面向对象的建模方法——上海卷烟厂计调系统分析与设计[A];面向复杂系统的管理理论与信息系统技术学术会议专辑[C];2000年
10	孙芳;黄毓礼;A.Korigodski;G.Popova;V.Kireev;;新型聚醚与有机硅多丙烯酸酯的感光性及其光固化材料性能研究[A];2000年非银盐信息记录材料学术报告会论文集[C];2000年

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1	周奇才;基于现代物流的自动化立体仓库系统（AS/RS）管理及控制技术研究[D];西南交通大学;2002年
2	李留英;UML测试技术的研究与实现[D];中国人民解放军国防科学技术大学;2000年
3	程国达;嵌入式系统的硬/软件协同设计研究[D];复旦大学;2003年
4	魏定国;电子商务中谈判及其相关技术的研究[D];复旦大学;2003年
5	董利达;基于序状Petri网的离散事件系统监控理论[D];浙江大学;2004年
6	刘玲;基于面向对象形式规格说明的测试用例生成技术[D];上海大学;2004年
7	朱雪阳;软件体系结构形式描述研究[D];中国科学院研究生院（软件研究所）;2005年
8	朱士信;信息安全中有限环上的纠错码和序列密码研究[D];合肥工业大学;2005年
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10	王庆国;超细全硫化粉末橡胶及其纳米无机填料复合体系对硬质聚氯乙烯的改性研究[D];北京化工大学;2006年

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1	北京大学计算机科学技术系蒋严冰邵维忠;UML 2001：标准化的《奥德赛》史诗[N];计算机世界;2001年
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7	陈斌;新型Basofil阻燃纤维[N];中国纺织报;2003年
8	曾跃民严灏景胡金莲;形状记忆聚氨酯的性能及应用[N];中国纺织报;2003年
9	刘咏梅;《中国县域经济（2002卷）》出版发行[N];经济日报;2003年
10	刘福刚　孟宪江;第三届全国县域经济基本竞争力评价结果揭晓[N];经济日报;2003年

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