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真空冷冻干燥机真空系统特性的研究

徐成海  关奎之  张世伟  郑文利  
【摘要】:正1、引言无论何种干燥,其本质都是去除物料中的水分。真空冷冻干燥是在低温低压下去除从物料中升华出来的水分。因此,真空冷冻干燥机的真空系统必须能抽除水蒸汽,而且根据冻干工艺的要求,医药用冻干机空载极限真空度应达到1Pa,食品用冻干机空载极限真空度应达到10Pa。工作真空度通常比空载极限真空度低一个数量级左右。只有这样才能采用循环压力法来提高冻干速率。真空系统还必须有足够的抽速和抽出水蒸汽的能力。这就要求在冻干机真空系统设计与计算时合理的选择真空泵和(或)捕水器(水汽凝结器),当然还要设计管道和进行通导能力计算,如果管道和阀门的通导能力不够, 选再大的真空泵和捕水器也没有作用。

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