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栀子苷体外抗氧化作用

武海霞  
【摘要】:目的探讨栀子苷的体外抗氧化作用。方法采用羟自由基和脂质过氧化体系,研究栀子苷(0.5,1,2,4,8 g·L~(-1))对自由基的清除能力和对小鼠肝、肾、心组织匀浆的脂质过氧化抑制作用。结果栀子苷对羟自由基有清除能力,对小鼠肝、肾、心组织匀浆有脂质过氧化抑制作用。结论栀子苷有体外抗氧化能力。

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