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西洋参皂甙的生物合成研究进展

孙超  陈士林  
【摘要】:正西洋参为名贵中药材,中国是西洋参的第一大消费国和第二大生产国。皂甙是西洋参的主要活性成分,也是影响西洋参品质的主要因素。目前分离得到的西洋参皂苷已超过30种,不同皂苷具有不同的药理作用,主要包括抗肿瘤,抗氧化,抗衰老,抗疲劳,增强免疫力,改善心血管系统功能等作用。由于一些种类的西洋参皂苷天

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