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《中国毒理学会兽医毒理学委员会与中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会联合学术研讨会暨中国毒理学会兽医毒理学委员会第5次全国会员代表大会会议论文集》2017年
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中药中黄曲霉毒素检测方法研究进展

孙淑娟  曾于洋  江海洋  
【摘要】:黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生的多环不饱和香豆素的衍生物,具有强烈的致癌致畸致突变作用。由于中药大多数是植物源性的,所以在其生产、加工、运输、贮存过程中,很容易污染黄曲霉产生对人体有害的黄曲霉毒素。因此,建立灵敏、准确的中药中黄曲霉毒素检测方法是十分重要的。本文综述了传统的黄曲霉毒素检测方法和新型的快速检测方法,并进行了比较,以期为中药中黄曲霉毒素检测方法的筛选提供文献参考。
【作者单位】:中国农业大学国家兽药安全评价中心
【分类号】:S853.7

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