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《“生泰尔”杯全国养猪技术征文大赛——中国畜牧兽医学会养猪学分会五届三次理事会暨生猪产业科技创新发展论坛论文集》2012年
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两组不同体重的玉山黑猪屠宰测定试验

万明春  霍俊宏  周泉勇  杨群  李小光  林可团  
【摘要】:我国是世界养猪大国,也是一个猪肉消费大国,生猪饲养量、出栏量.产肉量均居世界各国之首。我国具有悠久养猪历史,早在新石器时代,我们的祖先就开始了猪的驯化饲养。养殖方式由放牧饲养、小户圈养过度到以规模化集约化养殖为主,各类猪舍的规划设计与建设模式也在不断得到改进。但是,随着集约化、规模化养猪生产的发展,由养猪业所引起的环境污染问题和动物福利问题日趋明显,养猪场物福利水平低下,已成为制约养猪业可持续发展的重要因素之一。我国重庆、云南.贵州、四川等西部地区高温高温环境区由于受到太平洋副热带高压的影响,呈现出雨热同期、高温高湿、冬无严寒、夏有酷暑的气候特点。因此,西部地区的高温高湿环境区的猪场设计和建设,必须根据当地自然条件、本着"以猪为本".注重猪本身的生理需求和行为福利,力求使猪的生存环境得到更好改善,实现工厂化生产条件下真正意义上的绿色.健康养殖。制定符合我国国情的现代规模化猪场设计方案、搞好猪场建设,是促进养猪业可持续发展的有效措施。
【作者单位】:江西省农科院畜牧兽医研究所 江西省玉山黑猪原种场
【分类号】:S828

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【参考文献】
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