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《中国畜牧兽医学会养牛学分会2011年学术研讨会论文集》2011年
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反-10,顺-12共轭亚油酸真胃灌注对奶山羊乳脂合成的影响

张娜  林雪彦  李福昌  王中华  
【摘要】:选用4只安装永久性真胃瘘管和颈动脉游离的崂山奶山羊,真胃灌注不同水平的共轭亚油酸(CLA)(0,2,4和8g/d),研究其共轭亚油酸真胃灌注对奶山羊泌乳性能、血液指标、乳腺脂肪酸代谢及乳脂合成关键酶mRNA表达等的影响。结果表明:①真胃灌注CLA对奶山羊产奶量、采食量无明显影响;与对照组相比,CLA灌注水平为4和8g/d时奶山羊的乳脂率和乳脂产量均显著降低(P0.01),乳蛋白含量显著升高(P0.01),但乳蛋白产量变化不明显。CLA处理对乳糖、无脂固形物(SNF)含量和产量无显著影响。②与对照组相比,CLA处理显著降低了游离脂肪酸(NEFA)的乳腺吸收率(P0.05)。乙酸乳腺吸收率随CLA灌注量增加有先上升后下降的趋势(P=0.07)。丁酸的乳腺吸收率有上升趋势(P=0.07)。③真胃灌注CLA显著提高了乳脂中C16脂肪酸的含量(P0.05),对乳腺从头合成脂肪(C4-C14:1)的含量和血液吸收脂肪酸(16碳以上)的含量无显著影响。随CLA添加量的升高,乳脂脂肪酸中顺-9,反-11CLA(P0.01)、反-10,顺-12CLA(P0.05)、顺-9,顺-11CLA(P0.05)和反-9,反-11CLA(P0.01)的含量逐渐升高。④真胃灌注CLA降低了C4-C14:1、C16:1和C16脂肪酸的产量(P0.05),对C16:0脂肪酸的产量没有影响,但表观值随CLA灌注量的增加而降低(P=0.19)。与对照组比较,8 g/d CLA灌注组的C4-C14:1、C16+C16:1和C16脂肪酸的产量分别下降了42.68%、20.31%和55.59%。⑤与对照组相比,CLA真胃灌注升高了C14:0/C14:1、C16:0/C16:1和反-11C18:1/顺-9,反-11CLA的比例,表明CLA真胃灌注降低了△9-脱饱和酶的活性。⑥对8g/d CLA灌注组与对照组活体采样乳腺组织中乙酰CoA羧化酶mRNA表达量的分析表明,CLA真胃灌注降低了乙酰CoA羧化酶mRNA的表达水平(P0.01)。⑦本试验结果表明,瘤胃后灌注1.26g/d反10,顺12-CLA即可抑制泌乳山羊乳脂的合成。
【作者单位】:山东农业大学动物科技学院
【基金】:国家农业行业科技专项nyhyzx07-036-05的资助
【分类号】:S827

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