秦川牛肉用选育改良及其产业化开发
【摘要】:秦川牛以其毛色紫红、发育匀称、外形美观、体大力强、产肉性能尤为突出而驰名中外。建国后,各级政府和科技人员十分重视秦川牛的选育改良和产业化开发工作,半个多世纪以来,秦川牛的选育改良经历了役肉兼用到肉役兼用的过程,目前正在朝肉用方向加速选育改良。在此过程中秦川牛体型外貌和肉用生产性能得到了明显改善,秦川肉牛产业已初具规模,社会、经济效益显著。
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