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《中国畜牧兽医学会养猪学分会第五次全国会员代表大会暨养猪业创新发展论坛论文集》2010年
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龙虾壳聚糖的制备条件优化及其对断奶仔猪生长和免疫功能的影响

袁书林  谭佩毅  
【摘要】:本试验筛选了不同温度、碱浓度和处理时间对龙虾壳聚糖脱乙酰度的影响,优化了高脱乙酰度龙虾壳聚糖的制备条件,并探讨了其对断奶仔猪生长和免疫功能的影响。结果表明,在50%的NaOH溶液中,110℃以上温度条件下,处理时间1.5 h以上,可制备出高脱乙酰度的龙虾壳聚糖;在日粮中添加500 mg/kg的壳聚糖,可以提高断奶仔猪的生长性能及免疫功能。
【作者单位】:江苏食品职业技术学院
【分类号】:S828

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前2条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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