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《第六次全国饲料营养学术研讨会论文集》2010年
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两种β-甘露聚糖酶基因在毕赤酵母中的共表达研究

崔栩  曹云鹤  
【摘要】:正甘露聚糖是由β-1,4-D-吡喃甘露糖连接而成的线状多聚体,是半纤维素的第二大组分,广泛存在于自然界中,它是多种植物细胞壁的主要组成成分。甘露聚糖在许多植物性饲料原料中含量很高,能够影响动物对饲料中营养物质的利用,是一种重要的抗营养因子。β-甘露聚糖酶是水解以β-1,4-D-吡喃甘露糖为主链的甘露寡糖、甘露多糖的内切水解酶。以β-甘露聚糖酶为添加剂应用于动物饲料中,能够消除β-甘露聚正甘露聚糖是由β-1,4-D-吡喃甘露糖连接而成的线状多聚体,是半纤维素的第二大组分,广泛存在于自然界中,它是多种植物细胞壁的主要组成成分。甘露聚糖在许多植物性饲料原料中含量很高,能够影响动物对饲料中营养物质的利用,是一种重要的抗营养因子。β-甘露聚糖酶是水解以β-1,4-D-吡喃甘露糖为主链的甘露寡糖、甘露多糖的内切水解酶。以β-甘露聚糖酶为添加剂应用于动物饲料中,能够消除β-甘露聚
【作者单位】:中国农业大学,农业部饲料工业中心
【分类号】:S816.7

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