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硒与家禽的营养

吕伟  张海彬  
【摘要】：硒是动物体必需的微量元素.本文综述了硒在抗氧化、促进免疫功能、提高繁殖性能、提高肉品品质、促进基础代谢以及拮抗重金属等方面的生物学功能以及在家禽生产中的应用,并对硒未来的发展前景进行展望.

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