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藏猪CAST基因SNP与肌纤维性状的关联性分析

刘锐  吕学斌  
【摘要】:正引言肌肉结构蛋白降解过程中重要的影响因子-钙依赖半胱氨酸蛋白酶,即μ-calpain,是钙激活中性蛋白酶,属于半胱氨酸蛋白水解酶超家族成员,它是由特异的抑制因子-calpastatin调节的。编码这两个蛋白(CAPN1

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