【摘要】:正塞北乌骨鸡是经过多年选育的地方品种,鸡蛋有着特殊的营养价值和功效。本试验拟通过对塞北乌骨鸡蛋部分理化特性的研究,为塞北乌骨鸡进一步选育及其蛋产品开发提供理论依据。1材料与方法河北北方学院实验农牧场提供的塞北乌骨鸡所产新鲜蛋,测试指标有:蛋重、蛋壳重、蛋黄重、蛋
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