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《中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集(下册)》 2009年
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应对人畜共患病引起的公共危机

冯国金  曾勚  
【摘要】:正随着科技进步和经验的积累,养殖业得到不断发展,人类膳食结构中肉食品的比例越来越高。然而,人类在享受动物性食品的同时,也受到动物疾病,尤其是人畜共患病的挑战。人畜共患病种类众多,表现多样,其危害的广度和深度也非常惊人。人类社会离不开动物源性食品,无可避免,必须面对人畜共患病对人类的威胁。重新认识、研究新发生的和再度出现的危害严重的动物传染病的现状和发展趋势,

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