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《中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集(下册)》2009年
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食品中黄曲霉毒素B_1的抽查检验与安全评价

邱杨  刘建丽  赵丽  
【摘要】:采用酶联免疫法对市售几类食品花生油、花生糖、月饼等的黄曲霉毒素B_1(简称AFTB_1)进行检测,分析其AFTB1超标的原因及安全性,结果表明大部分食品中AFTB_1的含量在安全限量之内,少数几类产品存在安全隐患。
【作者单位】:东莞出入境检验检疫局
【分类号】:TS207

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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前8条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
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【相似文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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10 张银志;ELISA检测食品中黄曲霉毒素B_1的方法学研究及应用[D];西北农林科技大学;2003年
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