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《中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集(下册)》 2009年
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影响畜产品安全的饲料因素

左晓磊  
【摘要】:影响畜产品安全的因素有很多,例如环境污染、饲料安全、有害微生物、转基因产品、人为因素等,而饲料作为人类动物性食品的生产原料,其质量问题与畜产品的安全密切相关。饲料中存在的不安全或具有安全隐患的因素很多,某些方面的问题还十分突出,关注和解决其安全问题刻不容缓。

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