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《中国畜牧兽医学会2009学术年会论文集(下册)》2009年
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α-生育酚琥珀酸酯对肉鸡抗氧化功能与肌肉品质的影响

张旭晖  都海明  朱秋凤  王恬  
【摘要】:正研究发现,α-TOS除作为维生素E的供应前体外,还具有α-TOH所不具有的特殊生物功效。但相关研究大都局限于体外的细胞培养,体内试验尚很缺乏。鉴于此,本试验利用AA肉鸡作为研究对象,来探讨饲喂D-α-生育酚琥珀酸酯(D-α-TOS)日粮对肉鸡抗氧化功能与肉品质的影响,以期为天然抗氧化剂及保健食品开发和应用提供必要的理论依据。1日龄Arbor Acres(AA)肉鸡320只,随机分为4个处理,
【作者单位】:南京农业大学动物科技学院
【基金】:国家重点基础研究发展计划(973)(No.2004CB117500)
【分类号】:S831.5

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【参考文献】
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【共引文献】
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