收藏本站
《中国家禽科学研究进展——第十四次全国家禽科学学术讨论会论文集》2009年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

四川大恒优质肉鸡肌纤维和肌苷酸含量研究

朱方俊  赵小玲  刘益平  杜华锐  蒋小松  朱庆  
【摘要】:为了探讨不同品系、性别和年龄对肌纤维直径、密度和肌苷酸含量的影响,本试验测定了四川大恒家禽育种公司的六个品系(S01、S02、S03、S05、S06、D99),共240只优质肉鸡的肌纤维直径和密度及36只优质肉鸡的肌苷酸含量。结果显示:品系和年龄效应对肌纤维直径和肌纤维密度有显著性影响(P0.05),性别效应对其无显著性影响。在六个品系中,S03品系的肌纤维直径最粗。品系和性别效应对肌苷酸含量均有显著性影响(P0.05)。S03品系肌苷酸含量最高。

手机知网App
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前9条
1 束婧婷;包文斌;张学余;陈国宏;;鸡肉质风味性状相关候选基因的研究进展[J];中国畜牧兽医;2006年10期
2 蔡治华;蔡旭冉;;AA肉鸡肌纤维直径、嫩度变化与相关性分析[J];中国畜牧兽医;2007年02期
3 陈国宏,李慧芳,吴信生,李碧春,戴国俊,谢恺舟,王克华,陈宽维,张学余;泰和乌骨鸡肌肉肌苷酸含量变化规律及其遗传力估测[J];扬州大学学报;2002年02期
4 李慧芳,陈宽维;不同鸡种肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的比较[J];扬州大学学报;2004年03期
5 吴信生,陈国宏,陈宽维,王克华,常洪,童海兵,吴兆林,李碧春,张学余;中国部分地方鸡种肌肉组织学特点及其肉品质的比较研究[J];江苏农学院学报;1998年04期
6 张海艳,于太永,关伟军;肌苷酸形成机理及其含量影响因素浅析[J];中国农业科技导报;2004年03期
7 朱砺,李学伟,李芳琼,张克英,陈代文,胡祖禹;肌纤维生长的影响因素分析[J];四川农业大学学报;2002年01期
8 刘冰;杨君;杨宁;;不同品种鸡肌纤维的发育规律及杂种优势研究[J];畜牧兽医学报;2006年08期
9 陈继兰,赵桂苹,郑麦青,文杰;快速与慢速肉鸡脂肪生长与肌苷酸含量比较[J];中国家禽;2002年08期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张毅宾;耿照玉;姜润深;刁欢;;淮南麻黄鸡选育过程中产肉性能的比较研究[J];安徽农业科学;2006年11期
2 张绮琼;刘为民;张发良;熊龙光;林树茂;;优质肉鸡肌肉品质的组织学特性研究[J];安徽农业科学;2006年11期
3 林树茂;刘为民;景栋林;张绮琼;郭金彪;;鹅的肌肉品质及其组织学分析[J];安徽农业科学;2006年15期
4 秦召;康相涛;李国喜;;肌纤维组织学特性与肌肉品质的关系[J];安徽农业科学;2006年22期
5 吕学斌;梁艳;何志平;龚建军;陈晓晖;曾凯;杨雪梅;;藏猪肌肉纤维生长发育规律研究[J];安徽农业科学;2009年12期
6 廖菁;常国斌;徐琪;张依裕;张海波;周琼;陈国宏;;不同鸭品种肌纤维的发育规律研究[J];安徽农业科学;2009年35期
7 唐修君;高玉时;汤青萍;陆俊贤;顾荣;;太湖鹅组织学特性研究及其与肌肉品质相关分析[J];安徽农业科学;2010年34期
8 柴丽娟,储明星,文杰,陈继兰,赵桂苹,郑麦青,刘文忠,周忠孝;6个鸡种AMPD1基因PCR-RF-SSCP分析[J];安徽农业大学学报;2005年04期
9 王立克,金光明,胡亚民;固始鸡肌纤维生长发育规律研究[J];安徽技术师范学院学报;2001年04期
10 王立克;李如兰;程云;;闽中麻鸡肌纤维生长发育规律的研究[J];安徽科技学院学报;2007年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李清;李德运;刘勇;杨明华;显毅杰;张敏;;不同水源池塘对鱼肉品质的影响[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第三卷)[C];2010年
2 李梦云;郭金玲;;影响猪肉质性状的基因及其表达调控[A];河南省畜牧兽医学会第七届理事会第二次会议暨2008年学术研讨会论文集[C];2008年
3 计成;;肉鸡肌肉品质的研究现状与趋势[A];动物营养研究进展——中国畜牧兽医学会动物营养学分会第八届全国代表大学暨第十届学术研讨会论文集[C];2008年
4 邱祥聘;;中国养禽业的过去、现在和未来[A];2002中国未来与发展研究报告[C];2002年
5 刘华贵;徐淑芳;杨永平;陶士军;冯国州;马春建;龚炎长;;鸡肉中肌苷酸及其相关物质代谢规律的研究[A];家禽研究最新进展——第十一次全国家禽学术讨论会论文集[C];2003年
6 陈继兰;文杰;李建军;赵桂苹;郑麦青;王述柏;;不同贮藏条件下鸡肉肌苷酸及相关物变化规律的研究[A];家禽研究最新进展——第十一次全国家禽学术讨论会论文集[C];2003年
7 张细权;何丹林;张德祥;梁少东;;优质鸡的肉质研究和肉质评价[A];家禽研究最新进展——第十一次全国家禽学术讨论会论文集[C];2003年
8 陈代文;李梦云;罗献梅;;营养对猪肉品质及其相关功能基因表达的影响[A];动物营养研究进展论文集[C];2004年
9 文杰;;营养与鸡肉产品质量[A];动物营养研究进展论文集[C];2004年
10 李琴;朱庆;;丝羽乌骨鸡新品系生长发育及肉用性能选育研究[A];中国畜牧兽医学会2004学术年会暨第五届全国畜牧兽医青年科技工作者学术研讨会论文集(上册)[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李建军;优质肉鸡风味特性研究[D];中国农业科学院;2003年
2 陈继兰;鸡肉肌苷酸和肌内脂肪含量遗传规律及相关候选基因的研究[D];中国农业大学;2004年
3 吴信生;利用微卫星技术分析中国部分地方鸡品种遗传多样性及其与生产性能的关系[D];扬州大学;2004年
4 李亮;乌骨鸡肝脏差异显示(DD)表达序列标签(ESTs)的筛选及分析鉴定[D];四川农业大学;2004年
5 陈国顺;子午岭野家杂种猪和合作猪肉质特性比较及风味挥发性成分的提取与分析[D];甘肃农业大学;2004年
6 季从亮;鸡肉IMP含量相关候选基因SNP筛查及其用于地方鸡种群体遗传结构分析的研究[D];扬州大学;2005年
7 杨烨;优质鸡肌内脂肪代谢调控及其与肉质性状关系的研究[D];中国农业科学院;2005年
8 蔡原;放牧型合作猪肉质特性研究[D];甘肃农业大学;2006年
9 刘顺德;宁夏黑猪背最长肌常规营养成分含量、组织学特性和肉质特性研究[D];甘肃农业大学;2006年
10 臧大存;鸭肉嫩度影响因素及变化机制的研究[D];南京农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 何小峰;瓦罐鸡汤工艺优化、品质形成及储藏研究[D];华中农业大学;2010年
2 余春林;鸡肌苷酸合成酶系相关基因表达水平变化与肌苷酸含量的关联性研究[D];西南民族大学;2010年
3 吴锁连;传统肉制品(烧鸡)加工特性研究[D];河南科技大学;2009年
4 方立超;不同的饲粮能量和蛋白质水平对肉鸡肉质及痛风症发生率的影响[D];西南农业大学;2001年
5 马琪;吐鲁番斗鸡种质特性的研究[D];新疆农业大学;2001年
6 张云芳;淮南麻黄鸡若干肉用性能的测定及其RAPD标记的研究[D];安徽农业大学;2003年
7 周海龙;丝羽乌骨鸡早期产蛋性能的模型拟合分析及与微卫星标记关系的研究[D];四川农业大学;2003年
8 朱贵明;秦川牛肉质性状的系统研究[D];西北农林科技大学;2003年
9 柴丽娟;鸡AMPD1基因多态性及其与肌苷酸含量关系的研究[D];山西农业大学;2003年
10 李文海;双肌臀大白猪肌肉组织差异表达基因的研究[D];中国农业大学;2004年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王立克,金光明,胡亚民;固始鸡肌纤维生长发育规律研究[J];安徽技术师范学院学报;2001年04期
2 占秀安,钱利纯,李卫芬;甜菜碱对中华鳖肌肉和裙边食用品质指标的影响[J];水产科学;2001年04期
3 朱汉炎;苏淑贞;李风伶;付春江;陈令蒲;;鹌鹑肌肉中肌苷酸含量的分析[J];河北农业大学学报;1988年04期
4 刘秀荣,岳永生,牛庆恕,马鸿胜,王振勇,杨笃宝;土杂鸡肌肉风味的研究[J];山东畜牧兽医;1997年04期
5 郭传甲,李照,杨志春;对杂种猪肌纤维结构和脂肪酸组成的探讨[J];当代畜牧;1998年02期
6 川井田博;郁明发;;猪肉肌纤维粗细与肉质的关系[J];国外畜牧学(猪与禽);1983年03期
7 陈国宏;俞荣林;李碧春;;不同遗传型鸡肌纤维超微结构的研究[J];黑龙江畜牧兽医;1993年02期
8 陈国宏,李慧芳,吴信生,李碧春,戴国俊,谢恺舟,王克华,陈宽维,张学余;泰和乌骨鸡肌肉肌苷酸含量变化规律及其遗传力估测[J];扬州大学学报;2002年02期
9 吴信生,陈国宏,陈宽维,王克华,常洪,童海兵,吴兆林,李碧春,张学余;中国部分地方鸡种肌肉组织学特点及其肉品质的比较研究[J];江苏农学院学报;1998年04期
10 陈国宏,吴信生,王克华,常洪,常国斌,陈宽维,童海兵,吴兆林,李碧春,张学余;肖山鸡、白耳鸡肌肉生长发育规律研究[J];江苏农学院学报;1998年04期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 刘冰;不同品种鸡的肌纤维发育规律及其与肉质的关系[D];中国农业大学;2005年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张绮琼;刘为民;张发良;熊龙光;林树茂;;优质肉鸡肌肉品质的组织学特性研究[J];安徽农业科学;2006年11期
2 王生雨;曹顶国;;二十年铸就山东优质肉鸡大发展——访山东省农科院家禽育种专家逯岩研究员[J];家禽科学;2008年03期
3 叶南;莫龙明;;上海与法国优质肉鸡对比试验[J];中国家禽;1993年06期
4 逯岩,王传强,孙树清,张学瑞,曹顶国,王彬华;优质肉鸡“鲁禽99”专门化品系的选育[J];山东农业大学学报(自然科学版);2001年04期
5 王军;无公害优质肉鸡有市场发展的潜力[J];中国禽业导刊;2002年23期
6 杨志刚,王雷,王宝维,孙付堂;影响优质肉鸡肉质的主要因素[J];家禽科学;2005年04期
7 周初霞,李广新,杜红芳;优质肉鸡种质资源和利用概述[J];饲料广角;2004年13期
8 ;小型优质肉鸡的饲养管理技术[J];农业知识;2005年03期
9 曹振辉,杨林楠,葛长荣,牛乐宝;畜禽肌肉肌苷酸的研究进展[J];动物科学与动物医学;2003年12期
10 ;优质肉鸡选种选育方法[J];中国禽业导刊;2003年17期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 朱方俊;赵小玲;刘益平;杜华锐;蒋小松;朱庆;;四川大恒优质肉鸡肌纤维和肌苷酸含量研究[A];中国家禽科学研究进展——第十四次全国家禽科学学术讨论会论文集[C];2009年
2 赵振华;黎寿丰;黄华云;李春苗;张静;薛龙岗;;优质肉鸡不同品系肌纤维生长规律及其对肉品质的影响[A];安全优质的家禽生产——第十五次全国家禽学术讨论会论文集[C];2011年
3 逯岩;曹顶国;韩海霞;张学瑞;;“鲁禽”系列青腿麻羽优质肉鸡A系的选育[A];家禽研究最新进展——第十一次全国家禽学术讨论会论文集[C];2003年
4 赵海全;李华;刘为民;王政富;计慧琴;卢玉葵;陈芳;林雪玲;;天农草鸭肌纤维直径与嫩度关系研究[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十六次学术研讨会论文集[C];2010年
5 区炳庆;于辉;;江丰黄鸡肌肉肌苷酸和脂肪酸含量的测定[A];全国动物生理生化第十一次学术交流会论文摘要汇编[C];2010年
6 赵河山;竹学军;;我国优质肉鸡和“817”肉鸡生产现状与趋势[A];第二届中国黄羽肉鸡行业发展大会会刊[C];2010年
7 胡刚安;周中华;卢桂强;;优质肉鸡“北繁南养”产业化模式的经济优势与发展[A];家禽研究最新进展——第十一次全国家禽学术讨论会论文集[C];2003年
8 蒋小松;;优质肉鸡商业育种与遗传资源保护[A];家禽研究最新进展——第十一次全国家禽学术讨论会论文集[C];2003年
9 张细权;;优质肉鸡的分子育种[A];中国青年农业科学学术年报[C];2002年
10 李雯;李晴云;刘岚;姜小雨;余春林;宋小燕;胡陈明;黄超;;禽流感(H5+H9)二价灭活疫苗对大恒优质肉鸡的免疫效果分析[A];安全优质的家禽生产——第十五次全国家禽学术讨论会论文集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 闫先勇;优质肉鸡饲养技术[N];山东科技报;2004年
2 记者 万京华;吉山黑鸡“香”起来[N];莱芜日报;2010年
3 ;从“源头”抓起 提升农产品核心竞争力[N];四川日报;2009年
4 李章锁;茶叶粉喂猪可改善肉质[N];承德日报;2005年
5 唐修君 陈宽维 高玉时 汤青萍;影响鹅肉品质的主要因素[N];中国畜牧兽医报;2010年
6 成春到;日本流行以茶养猪[N];中国畜牧兽医报;2008年
7 农网;肉鸡养殖业的发展趋势[N];山东科技报;2002年
8 本报记者 顾芷蘅;贵阳畜牧业年内崛起六大基地[N];贵阳日报;2009年
9 记者 周朗明 实习生 严方成;我市举行家禽养殖技术专题报告会[N];金华日报;2009年
10 本报记者卢彬;树品牌 叮当鸡成致富鸡[N];南宁日报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李建军;优质肉鸡风味特性研究[D];中国农业科学院;2003年
2 王述柏;鸡肉肌苷酸沉积规律及营养调控研究[D];中国农业科学院;2004年
3 季从亮;鸡肉IMP含量相关候选基因SNP筛查及其用于地方鸡种群体遗传结构分析的研究[D];扬州大学;2005年
4 杨朝武;优质鸡肉质评价及配套系选择方案研究[D];四川农业大学;2009年
5 陈继兰;鸡肉肌苷酸和肌内脂肪含量遗传规律及相关候选基因的研究[D];中国农业大学;2004年
6 束婧婷;鸡肌苷酸相关候选基因遗传效应及表达规律研究[D];扬州大学;2008年
7 王玲;普通牛FoxO1、FoxO3、FoxO4基因的克隆、表达及其对肉质性状的遗传效应分析[D];四川农业大学;2010年
8 蔡原;放牧型合作猪肉质特性研究[D];甘肃农业大学;2006年
9 刘顺德;宁夏黑猪背最长肌常规营养成分含量、组织学特性和肉质特性研究[D];甘肃农业大学;2006年
10 陈宏权;鹅胴体和羽绒性状候选基因的研究[D];湖南农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李宝全;优质肉鸡肉品的某些组织学性状与理化特性的研究[D];山东农业大学;2002年
2 殷亚杰;马鹿不同部位肌肉组织特性与品质的差异性研究[D];东北林业大学;2007年
3 王巍;兔AMPD1基因RT-PCR定量表达及其与肌苷酸含量的相关性分析[D];四川农业大学;2009年
4 姜娜;林草牧复合系统对优质肉鸡生产的影响[D];甘肃农业大学;2008年
5 窦大昶;野家杂交猪与商品猪肉质比较研究[D];东北农业大学;2008年
6 罗桂芬;鸡AMPD1基因和A-FABP基因PCR-SSCP分析及其相关性状的研究[D];西北农林科技大学;2004年
7 戴晔;北京鸭和樱桃谷鸭肉用性能及MSTN基因多态性的研究[D];西北农林科技大学;2006年
8 任秋斌;肉牛前肢肌肉组织学特性及食用品质研究[D];河北农业大学;2011年
9 柴丽娟;鸡AMPD1基因多态性及其与肌苷酸含量关系的研究[D];山西农业大学;2003年
10 刘长青;山东省地方鸡种风味特性候选基因ADSL与ATIC的研究[D];曲阜师范大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026