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《第四届第九次全国学术研讨会暨饲料和动物源食品安全战略论坛论文集(上册)》2008年
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微生态制剂对水生动物免疫功能的影响

李伟霞  
【摘要】:正随着水产养殖业的迅速发展,以及集约式工业化养殖规模的日益扩大,养殖生态环境也出现了日趋恶化的趋势,导致水生动物疾病频繁发生。目前主要采用广谱抗生素来控制水产病害的发生, 这些过度使用的抗生素药物不仅使病菌的耐药性增强,而且还干扰了养殖环境中有益微生物菌群的正常生长繁殖,引起微生态平衡失调,产生二次污染和内源性感染。近些年来,人们对抗生素在畜禽以及水产品中的残留、富集而产生的不安全性越来越关注,基于对人类自身健康的保护,就要求市场提供安全、无污染的绿色食品。另一方面,随着中国加入 WTO,面对激烈竞争的国际市场,生产无污染的绿色水产品日显重要。微生态制剂作为绿色添加剂,无毒、无副作用、无残留,不产生二次污染,不产生抗菌性,能有效地改善养殖环境,维持生态平衡,提高养殖对象的免疫力,抑制病原微生物,从而减少疾病的发生。微生态制剂符合21世纪人类对保健食品的需要,因此,研究、开发与应用微生态制剂成为水产健康和高效养殖的一个新方向。
【作者单位】:广州市希普生物饲料有限公司
【分类号】:S948

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