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《酶制剂在饲料工业中的应用》2005年
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厌氧真菌粗酶制剂对肉鸡肠道微生物及食糜黏度的影响

周利芬  毛盛勇  朱伟云  
【摘要】:试验在40%小麦基础日粮中添加厌氧真菌粗酶制剂或商品酶制剂,研究其对肉鸡肠道大肠杆菌、乳酸菌数量及食糜黏度的影响。酶制剂添加量分别为0%(对照组)、0.2%(试验组1)、0.4%(试验组2)、0.8%(试验组3)厌氧真菌粗酶制剂和0.1%商品酶制剂(试验组4)。结果表明,添加酶制剂后,21日龄时,试验组1、2、3、4鸡空肠大肠杆菌数量分别比对照组减少5.1%、33.67%、22.04%和38.78%,其中试验组2、4和对照组的差异显著(P0.05),试验组1、3和对照组的差异不显著(P0.05);21日龄时,试验组2、3、4鸡空肠乳酸菌分别比对照组提高13.48%、12.80%和10.41%(P0.05);21日龄时试验组1、2、3、4鸡回肠大肠杆菌数量分别对照组降低3.23%、22.58%、11.83%和31.34%,其中试验组2、4与对照组的差异显著(P0.05),试验组1、3和对照组的差异不显著(P0.05); 21日龄时试验组1、2、3、4鸡回肠乳酸菌数量分别比对照组增加6.41%、10.78%、4.69% 和7.03%(P0.05)。42日龄时,肉鸡空肠大肠杆菌和乳酸菌,以及回肠乳酸菌数量试验组与对照组相比差异均不显著(P0.05);42日龄时肉鸡空肠和回肠食糜黏度,试验组均低于对照组(P0.05)。结论:在高比例非淀粉多糖的肉鸡日粮中添加厌氧真菌粗酶制剂,能促进肠道乳酸菌的生长,抑制大肠杆菌的生长;能降低回肠和空肠食糜黏度。

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【参考文献】
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