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果胶酶体外酶解豆粕最佳添加量的选择

许毅  周岩民  王恬  陆治年  
【摘要】:正 玉米-豆粕型日粮为目前实践中应用最为广泛的单胃动物日粮,针对该日粮类型的复合酶制剂目前缺乏深入的基础性研究,而复合酶制剂配方的研究需要以单一酶种的研究作为基础。豆粕中高含量的果胶(10%-14%)直接限制了该日粮的养分利用率,而果胶酶能直接作用于作为植物细胞壁间质及细胞壁成分的果胶,从而崩解细胞壁,释放细胞内的养分,降低动物消化道食糜的黏度。本试验首先测定了豆粕中果胶的含量及半乳糖醛酸的含量,然后测定了两种活性单位定义条件下的果胶酶酶活,并分析了

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