霉菌毒素吸附剂在肉鸡试验中的效果研究

【摘要】：本研究对水合硅铝酸钠钙(HSCAS)、活性炭和酯化的葡萄糖基甘露聚糖(EGM)三种霉菌毒素吸附剂减少自然污染低水平霉菌毒素的日粮对肉鸡影响的效果进行了研究。添加EGM可显著改善肉鸡生长前期的生长性能,其中添加0.05%的EGM使平均日增重提高5.14%,料重比降低4.79%,均达到显著水平(p0.05),而添加0.1%的EGM、0.5%的HSCAS和1%的活性炭则分别增加前期平均日增重3.82%、3.43%、0.17%,添加1%的活性炭增加料重比2.17%,添加0.5%的HSCAS料重比增加1.82%,但均未达显著水平(p0.05);添加三种霉菌毒素吸附剂对肉鸡前期采食量没有显著影响。EGM能改善肉鸡肉色,添加0.05%、0.1%的EGM显著降低肉色Minolta L~*值,0.05%的EGM显著增加肉色Minoltaa~*值(p0.05);添加0.5%的HSCAS后肉色Minolta L~*值有降低的趋势,添加1%的活性炭对肉鸡肉色影响很小。添加0.5%的HSCAS显著降低血清总蛋白(21.03%)、白蛋白(17.53%)和球蛋白(23.22%)的含量(p0.05),而添加0.05%的EGM或1%的活性炭有增加血浆蛋白含量的趋势;三种霉菌毒素吸附剂对血清尿酸浓度没有显著影响。添加三种吸附剂对肉鸡肝脏、脾脏、法氏囊、胆囊和胫骨的相对重量以及血液T3、T4浓度没有显著影响;添加三种霉菌毒素吸附剂后鸡新城疫抗体滴度均有不同程度地升高。

【作者单位】：华南农业大学动物科学学院 华南农业大学动物科学学院
【分类号】：S831