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《第七届中国香料香精学术研讨会论文集》2008年
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非水相生物催化技术在香料行业的应用

姜兴涛  齐茂强  李庆廷  
【摘要】:本文简述了非水相生物催化技术的发展及其特点,并介绍了该技术在香料行业的应用情况。非水相酶催化技术在酯类香料和手性香料合成领域已有着广泛的应用,促进了香料行业的技术进步。

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【参考文献】
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