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《第七届中国香料香精学术研讨会论文集》2008年
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酶法协同碱解提取阿魏酸的研究

马清香  张兆斌  王冰  
【摘要】:用不同的酶制剂对麸皮预处理,以碱解的方法提取其中的阿魏酸。在相同的碱浓度及作用时间下,系统地研究了纤维素酶、半纤维素酶、果胶酶以及葡聚糖酶分别或复合作用于麸皮,以及不同的酶量对阿魏酸提取结果的影响。结果表明,5‰(相对干物质)的纤维素酶协同5‰果胶酶对麸皮进行预处理,提取所得阿魏酸量最多。

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前3条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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5 薛枫,欧仕益,汪勇;双酶法降解细胞壁物质制备低聚木糖和阿魏酸研究进展[J];粮食与饲料工业;2005年05期
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2 刘子立;欧仕益;;离子交换法纯化阿魏酸的研究[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张相年,向军,季波,赵树进;阿魏酸的合成研究[J];广东药学院学报;2001年02期
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3 刘子立;欧仕益;蒋笃孝;王仕民;;麦麸发酵产酶制备并提纯阿魏酸[J];暨南大学学报;2006年01期
4 吴克,蔡敬民,刘斌,丁佐龙,张洁,潘仁瑞,钱芳;黑曲霉A3木聚糖酶酶学性质研究[J];菌物系统;2000年03期
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10 张璟,欧仕益,张宁,郑洁;酶解麦麸制备阿魏酸和低聚糖的研究[J];食品科学;2003年11期
【相似文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 李次力;缪铭;;酶-碱法协同水解麦麸提取阿魏酸及功能性研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年
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5 马振山;仝燕;李先端;王琳;王元瑜;;复方川芎止痛颗粒提取、浓缩、干燥方法的研究[A];中华中医药学会制剂分会学术交流会论文汇编[C];2003年
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9 张兆斌;曾义勇;华栋梁;许平;;微生物转化制备天然香兰素新工艺[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 席军;高压加工技术在蜂胶黄酮类化合物提取中的应用研究[D];吉林大学;2005年
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5 张兵之;伊乐藻对铜绿微囊藻的化感作用研究[D];中国科学院研究生院(水生生物研究所);2007年
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