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《2006年中国香料香精学术研讨会论文集》2006年
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喷雾干燥法制备耐高温型微胶囊化甜橙油

李柱  罗昌荣  
【摘要】:研究了九种不同壁材对所制备微胶囊化甜橙油耐高温性能的影响,得到了制备耐高温型微胶囊化甜橙油的合适壁材。同时考察了喷雾干燥工艺(如固形物浓度、进风温度和出风温度)对产品质量的影响,得到了优化的喷雾干燥工艺。

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