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《2004年中国香料香精学术研讨会论文集》2004年
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迷迭香精油的研究

王文中  孙法春  
【摘要】:本文用GC法分析并比较了不同采收期,不同引种地迷迭香精油成分,并评定香气特征。几种成分含量变化的相关性。不同采收期精油成分基本相同,主要成分含量变化遵循一定的规律。与主要栽培国相比,我国不同引种地精油成分化学成分类型各具特点。Ⅰ类地区α-蒎烯含量(31.58%)很高,Ⅱ类地区富含樟脑(14.86%),乙酸龙脑酯(7.97%)和龙脑(6.90%),Ⅲ类地区则以α-蒎烯(24.32%)和1,8桉叶油素含量(24.43%)并重,乙酸龙脑酯含量的高低对精油香气质量优劣起着关键作用。
【分类号】:TQ657

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