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《2002年中国香料香精学术研讨会论文集》2002年
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食品香精微胶囊的研制与应用

陆洁毅  张海霞  张文启  
【摘要】:本文主要讨论了食品香精微胶囊化的几种方法,以及其在烘焙食品、糖果、饮料、调味料中的应 用

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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 陈梅香,张子德,马俊莲;微胶囊技术在抗氧化剂中的应用[J];河北农业大学学报;2002年S1期
2 于才渊,姚辉,金希江,王瑞;磷脂微胶囊制备方法研究[J];高校化学工程学报;2004年06期
3 张海霞,陆洁毅,张文启;食品香精微胶囊的制造与应用[J];广州食品工业科技;2004年03期
4 纪俊玲;何叶丽;;应用微胶囊技术,开发高附加值纺织品[J];合成纤维;2006年04期
5 潘江球;微胶囊化技术在食品工业中的应用[J];华南热带农业大学学报;2000年02期
6 陈志祥,张政委,田华,高林;生物降解高分子材料在医药领域中的应用[J];化学推进剂与高分子材料;2005年01期
7 李睿;酵母味素微胶囊化工艺初探[J];江苏调味副食品;2002年05期
8 徐冬梅,张可达,王平,樊智红;TiO_2聚脲微胶囊的制备及性能[J];精细化工;2002年01期
9 邓泽元,余迎利;微胶囊油溶性茶多酚生产技术[J];精细与专用化学品;2004年16期
10 张粉艳,郝红,梁国正;应用于药物控释系统中的生物降解高分子材料[J];离子交换与吸附;2003年02期
中国重要会议论文全文数据库 前6条
1 康诗钊;杨熠锴;玉山江;穆劲;;亚硫酸钠微胶囊的制备及其稳定性研究[A];上海市化学化工学会2006年度学术年会论文摘要集[C];2006年
2 吴克刚;;微胶囊粉末香精[A];中国食品添加剂协会成立十周年暨第七届中国国际食品添加剂展览会学术论文集[C];2003年
3 李柱;陈正行;罗昌荣;;挤压技术在微胶囊化香精中的应用[A];第八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十一届全国食品添加剂生产应用技术展示会学术论文集[C];2004年
4 李柱;陈正行;罗昌荣;;挤压技术在微胶囊化香精中的应用[A];第八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会学术论文集[C];2004年
5 张兆朵;;风味粉末油脂的开发与应用[A];中国食品添加剂协会第三届会员代表大会暨第九届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集[C];2005年
6 周晓宏;李艳;田崇华;;脂质化油脂微胶囊技术研究及其应用[A];第七届中国香料香精学术研讨会论文集[C];2008年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 赵武奇;红景天苷缓释微囊技术及其优化研究[D];吉林大学;2004年
2 赵晓丹;醋浸绿蒜的功能及其绿变色素的分离、性质研究[D];中国农业大学;2005年
3 吴彩娥;猕猴桃籽油α-亚麻酸的富集及猕猴桃籽油微胶囊化技术研究[D];西北农林科技大学;2005年
4 吴朝霞;葡萄籽原花青素分离提纯、组分鉴定及抗氧化性研究[D];沈阳农业大学;2005年
5 刘文波;壳聚糖超细胶囊的制备及应用研究[D];东北林业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 陈梅香;抗氧化剂BHT的微胶囊化及其可控释放研究[D];河北农业大学;2002年
2 张美霞;超临界CO_2萃取及β-环糊精微胶囊化姜油树脂的研究[D];西南农业大学;2003年
3 朱振宝;不同方法提取核桃油脂比较研究及其V_E复合微胶囊的制备[D];陕西师范大学;2004年
4 夏平宇;烟用香精香料前体的合成与应用[D];湖南师范大学;2003年
5 傅见山;低级脂肪酸和吡嗪类烟用香料前体的合成与应用研究[D];湖南师范大学;2004年
6 陈影;乳脂肪水解及其产物的微胶囊化[D];天津科技大学;2004年
7 孙新虎;番茄红素微胶囊包埋的研究[D];江南大学;2004年
8 周英辉;pH敏—明胶/海藻酸钠基材的微胶囊化及其在药物奥美拉唑中的应用研究[D];北京化工大学;2003年
9 李柱;不同方法制备耐高温型微胶囊化甜橙油的研究[D];江南大学;2005年
10 苏美琼;大蒜提取物微胶囊技术研究[D];西北农林科技大学;2004年
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1 甘景镐;;微胶囊化[J];化学通报;1981年02期
2 苏德成;微胶囊技术的快速发展[J];化学世界;1982年03期
3 ;两种合成香料小试成功[J];辽宁化工;1983年05期
4 李文渊;;明胶乳液在微胶囊形成中的作用[J];明胶科学与技术;1983年02期
5 胡笙;;微胶囊在农药方面的应用概况[J];世界农药;1983年06期
6 王美岭,高春义,韩娜,傅美云;食用香精γ—戊内酯毒性实验研究[J];食品科学;1984年07期
7 章民交;液晶印花[J];印染;1984年04期
8 苏德成;胶粘剂的微胶囊化[J];机械工程材料;1984年06期
9 李明威;环糊精的制造及应用[J];化学世界;1984年03期
10 苏德成;微胶囊型粘合剂[J];化学世界;1984年10期
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1 罗全治;董颍侠;;香兰素生产的气相色谱分析方法[A];天津市色谱研究会第一届学术报告会论文、报告(摘要)汇集[C];1980年
2 汪清泉;;几种食品用香精调配技术的探讨[A];2000年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2000年
3 张国栋;马力;黄宽超;;生姜油树脂微胶囊化的研究[A];中国西部农产品加工及产业化发展战略研讨会论文集[C];2001年
4 杜世祥;;食品香料安全性评价[A];中国食品添加剂生产应用工业协会2002年营养强化及特种营养食品防腐—抗氧—保鲜剂食用香精香料三个专业委员会年会学术交流论文集[C];2002年
5 何东平;肖立群;张莉;方立中;胡小泓;;小麦胚芽油微胶囊化的研究[A];中国粮油学会第二届学术年会论文选集(综合卷)[C];2002年
6 刘丽英;张日俊;;乳酸菌类微生态制剂微胶囊化的研究进展[A];第四届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2002年
7 周宏璐;;玉米黄色素微胶囊化的工艺研究[A];中国食品添加剂生产应用工业协会2002年着色剂专业委员会年会资料汇编[C];2002年
8 陆洁毅;张海霞;张文启;;食品香精微胶囊的研制与应用[A];2002年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2002年
9 袁王俊;董美芳;尚富德;;桂花叶的结构及生态类型[A];中国植物学会七十周年年会论文摘要汇编(1933—2003)[C];2003年
10 张文斌;许时婴;;β-胡萝卜素顺反异构体分离鉴定的研究[A];中国食品添加剂生产应用工业协会2003年着色剂专业委员会年会资料汇编[C];2003年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 ;可食性包装发展新趋势[N];中国包装报;2000年
2 黄秦平;我国食品添加剂发展前景广阔[N];中国轻工报;2000年
3 广州百花香料股份有限公司 钟炼军;香料香精行业面对 WTO 的发展浅探[N];中国轻工报;2000年
4 刘国信;微胶囊化技术有益食品业[N];中国化工报;2001年
5 上海孔雀香精香料有限公司信息研究中心 吴忠;盘点二十一世纪香料[N];中国食品质量报;2001年
6 国家食物与营养咨询委员会主任、中国农学会名誉会长 卢良恕 院士;21世纪初期的农业与食品工业[N];中国食品质量报;2001年
7 北方交通大学 滕 枫 徐 征 赵谡玲;另类显示:电子纸[N];计算机世界;2002年
8 沈罛;微胶囊悬浮剂推动农药更新换代[N];中国化工报;2003年
9 王红;高分子微胶囊制备研究获突破[N];中国化工报;2003年
10 刘宏丽;小麦胚芽开发和利用亟待加强[N];山东科技报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 李晓鲁;HSP70基因转染对烧伤后肠黏膜缺血缺氧性损伤保护作用的实验研究[D];第三军医大学;2003年
2 兰孝征;凝胶化、微胶囊化低温相变储能材料研究[D];中国科学院研究生院(大连化学物理研究所);2003年
3 吴彩娥;猕猴桃籽油α-亚麻酸的富集及猕猴桃籽油微胶囊化技术研究[D];西北农林科技大学;2005年
4 熊伟;病毒疫苗微胶囊化技术平台的建立及应用研究[D];中国人民解放军军事医学科学院;2005年
5 熊联明;微胶囊红磷阻燃剂的制备、应用及阻燃抑烟机理研究[D];中南大学;2004年
6 周德红;豆渣酶解产物作为粉末油脂壁材及其产品质量检测方法的研究[D];南昌大学;2006年
7 李春阳;葡萄籽中原花青素的提取纯化及其结构和功能研究[D];江南大学;2006年
8 张天永;还原颜料的颜料化及铜酞菁颜料表面改性、微胶囊化的研究[D];天津大学;1997年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张坤生;亚硝基血红蛋白色素的合成及其性质研究[D];天津轻工业学院;2000年
2 郑海英;利用微胶囊化提高牛乳免疫球蛋白稳定性的研究[D];东北农业大学;2000年
3 吴雪;姜油树脂微胶囊化生产工艺的试验研究[D];中国农业大学;2000年
4 陈梅香;抗氧化剂BHT的微胶囊化及其可控释放研究[D];河北农业大学;2002年
5 王平;对乙酰氨基酚的微胶囊化及其缓释性能研究[D];苏州大学;2002年
6 黄序;微胶囊技术及片剂包衣技术在双歧杆菌保护中的应用[D];天津科技大学;2002年
7 张美霞;超临界CO_2萃取及β-环糊精微胶囊化姜油树脂的研究[D];西南农业大学;2003年
8 王允韬;电子墨水材料的制备[D];西北工业大学;2003年
9 李川;超临界CO_2萃取及酵母胞壁微胶囊化姜油的研究[D];西南农业大学;2001年
10 冯卫华;猕猴桃籽油微胶囊化技术研究[D];西北农林科技大学;2003年
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