食品香精微胶囊的研制与应用
【摘要】：本文主要讨论了食品香精微胶囊化的几种方法,以及其在烘焙食品、糖果、饮料、调味料中的应 用
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陈梅香,张子德,马俊莲;微胶囊技术在抗氧化剂中的应用[J];河北农业大学学报;2002年S1期 |
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张海霞,陆洁毅,张文启;食品香精微胶囊的制造与应用[J];广州食品工业科技;2004年03期 |
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李睿;酵母味素微胶囊化工艺初探[J];江苏调味副食品;2002年05期 |
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徐冬梅,张可达,王平,樊智红;TiO_2聚脲微胶囊的制备及性能[J];精细化工;2002年01期 |
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张粉艳,郝红,梁国正;应用于药物控释系统中的生物降解高分子材料[J];离子交换与吸附;2003年02期 |
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李柱;陈正行;罗昌荣;;挤压技术在微胶囊化香精中的应用[A];第八届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十四届全国食品添加剂生产应用技术展示会学术论文集[C];2004年 |
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张兆朵;;风味粉末油脂的开发与应用[A];中国食品添加剂协会第三届会员代表大会暨第九届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集[C];2005年 |
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刘丽英;张日俊;;乳酸菌类微生态制剂微胶囊化的研究进展[A];第四届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2002年 |
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周宏璐;;玉米黄色素微胶囊化的工艺研究[A];中国食品添加剂生产应用工业协会2002年着色剂专业委员会年会资料汇编[C];2002年 |
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陆洁毅;张海霞;张文启;;食品香精微胶囊的研制与应用[A];2002年中国香料香精学术研讨会论文集[C];2002年 |
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袁王俊;董美芳;尚富德;;桂花叶的结构及生态类型[A];中国植物学会七十周年年会论文摘要汇编（1933—2003）[C];2003年 |
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张文斌;许时婴;;β-胡萝卜素顺反异构体分离鉴定的研究[A];中国食品添加剂生产应用工业协会2003年着色剂专业委员会年会资料汇编[C];2003年 |
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