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《2002年中国香料香精学术研讨会论文集》2002年
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香味物质来源的判定与同位素分析方法

张宁  
【摘要】:本文就天然级香料来源的同位素分析方法作出了全面的介绍,意图使业内人士对这一领域内的最新进展有清晰的了解,并有助于他们的工作开展。
【作者单位】:上海高砂鉴臣香料有限公司
【分类号】:TQ651

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