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我国现代物流中冷藏食品配送的关键问题研究

武俊梅  黄翔  吴生  
【摘要】:在分析冷藏食品配送在发展现代服务业中的重要地位的基础上,指出研发具有自主知识产权的蓄冷保温箱和蓄冷保温柜是建立我国安全、经济的冷藏食品配送网络的关键环节。最后提出研发蓄冷冷藏箱/柜的关键技术和研究方法。

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