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《长三角现代植物生物学与农业专题论坛论文集》2005年
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导入反义蜡质基因降低两系不育系稻米直链淀粉含量

李建粤  吕英海  杨丽君  魏秀丽  刘丽娜  尹中明  周永国  沈忠伟  
【摘要】:正直链淀粉含量是影响稻米食味品质最重要的指标。直链淀粉含量越高的稻米,食味差; 低直链淀粉含量的米煮饭,食味相对较好。目前已有报道阐明反义蜡质基因能够降低稻米直链淀粉含量,提高水稻的食味品质。利用两系法进行杂交制种,近年来在我国杂交水稻生产中已受到很大的重视,有可能成为我国杂交稻发展的新趋势。从目前杂交稻米质研究结果显示,杂种后代稻米直链淀粉含

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