收藏本站
《2004中国植物生理生态学学术研讨会论文摘要汇编》2004年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

适度加工加速组织衰老与活性氧代谢失调有关

彭丽桃  杨书珍  蒋跃明  屈红霞  潘思轶  
【摘要】:正 人们对洁净卫生的适度加工果蔬产品需求迅速增加,刺激了适度加工业的发展。但湿度加工产品受到机械伤害,导致严重缩短。对于机械伤害引起其生理响应机制,尚不清楚。我们以桂林马蹄为原料,研究适度加工中机械伤害对组织活性氧代谢的影响,以探讨适度加工产品劣变的生理基础,为采取合适保鲜措施延长货价寿命提供理论依据。一、实验方法马蹄经过去皮切分后放置在托盘中,用塑料袋包装,在4℃冷库中贮藏,并以未去皮的马蹄以相同处理方式为参照。调查马蹄切片电解质渗漏率、丙二醛和Vc含量的变化,检测02.-、H2O2等

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吕吉鸿;潘国恒;;酿造低嘌呤啤酒的原料选择和处理[J];啤酒科技;2010年11期
2 赵军;;对冶金企业安全设计规定的理解[J];神州;2011年17期
3 韩雨蒙;;浅议化工机械事故的控制与分析[J];黑龙江科技信息;2011年22期
4 江鸟;;肉类脂肪与胆固醇[J];食品与健康;1999年04期
5 施倚;;机械作业中常见事故的原因有哪些?[J];劳动保护;2011年07期
6 陈兵替;王建中;谢友友;刘杰;;煤层气开采过程安全风险分析[J];中国煤层气;2011年03期
7 李士民;贾耀申;;锥销产品安全生产技术[J];中小企业管理与科技(上旬刊);2011年07期
8 闫秀卿;;建设安全培训网络体系——记北京市大兴区安全生产四级责任全员培训工作[J];现代职业安全;2011年07期
9 高伟;;温米采油厂生产工艺过程危害因素浅析[J];安全;2011年08期
10 ;[J];;年期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 彭丽桃;杨书珍;蒋跃明;屈红霞;潘思轶;;适度加工加速组织衰老与活性氧代谢失调有关[A];2004中国植物生理生态学学术研讨会论文摘要汇编[C];2004年
2 郭文娟;严敏;王晓峰;;大豆β-甘露聚糖酶对机械伤害的响应[A];中国植物生理学会第十次会员代表大会暨全国学术年会论文摘要汇编[C];2009年
3 张建华;;肺结核合并糖尿病足病人的护理[A];中华医学会结核病学分会2006年学术会议论文汇编[C];2006年
4 杨瑛;李芳梅;罗永杰;赵永久;付忠珍;;维生泰D缺乏性佝偻症病因初探[A];中国营养学会第三届妇幼营养学会会议论文摘要汇编[C];1994年
5 刘晓华;赵阳;;21例痛风病病人的低嘌呤饮食治疗效果观察[A];中国营养学会第六届临床营养学术会议论文摘要汇编[C];1997年
6 李利苹;施斌;;神经妥乐平治疗慢性酒精中毒性周围神经病8例报告[A];中华医学会疼痛学分会第六届年会论文摘要[C];2005年
7 章毛平;;中医固本·“三位一体”能量经络减肥疗法[A];首届中国中医药美容学术交流大会论文汇编[C];2004年
8 王海波;庞学群;张昭其;;氨基三唑提高采后香蕉果实耐冷性与活性氧信号的关系[A];2007年全国植物生长物质研讨会论文摘要汇编[C];2007年
9 王小平;朱斌;王璞;任万军;王丽;刘子栋;;高龄血透患者应用生长激素对营养状况影响的临床研究[A];中华医院管理学会血液净化中心管理分会2004年会论文汇编[C];2004年
10 黄人浩;;养气功对癌症者术后康复的实践[A];中国医学气功学会2005年年会论文集[C];2005年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 景县北留智乡堤子王 王印廷;这猪是代谢失调[N];河北科技报(农村版);2001年
2 栾伟强 本报记者 付义书;每个场面都让人提心吊胆[N];中国安全生产报;2006年
3 记者 黄琳;9个月无重大安全事故[N];辽宁日报;2009年
4 中国航天报社 记者  赵山山;坚持安全发展 确保中心任务[N];中国航天报;2006年
5 董光;东莞建筑施工重点防范三类事故[N];广东建设报;2008年
6 本报记者 张文俊;零伤亡背后的故事[N];凉山日报(汉);2011年
7 记者 赵屾;控制三类安全生产事故发生[N];中国航天报;2006年
8 朱伟菊 主治医师,朱伟菊中医诊所所长;白癜风的中医综合治疗[N];上海中医药报;2006年
9 本报记者 侯婷 通讯员 魏晓庆;安全管理之光照亮受“冷落”的地方[N];国家电网报;2009年
10 蔡金强;别为颈椎所苦[N];保健时报;2004年
中国博士学位论文全文数据库 前5条
1 刘艳;机械伤害诱导豌豆幼苗防御性反应及其调控机制[D];中国农业大学;2005年
2 王海华;水稻WRKY89和WRKY52基因的分离与功能研究[D];浙江大学;2005年
3 褚瑞海;HLA-DRB1等位基因多态性和乙肝病毒基因型与慢性乙型肝炎α-干扰素抗病毒治疗应答的相关性研究[D];山东大学;2005年
4 龙波;肝脏缺血再灌注所致脑损伤及机制的探讨[D];中国医科大学;2005年
5 赵广金;煤田地质钻探员工的可靠性因素测试及不安全行为的评估[D];天津大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 赵娜;中国北方农业机械伤害及相关影响因素研究[D];华中科技大学;2011年
2 凌立贞;拟南芥磷脂酶Dδ在应答机械伤害中的功能研究[D];四川农业大学;2007年
3 张淼;杨关林教授运用痰瘀同治法治疗冠心病的经验[D];辽宁中医药大学;2007年
4 胡国军;黄磷工业生产安全研究[D];四川大学;2006年
5 周洁静;地铁施工项目风险评价研究[D];大连理工大学;2009年
6 郭军;甘肃省讨赖河三道湾水电站工程劳动安全与工业卫生预评价[D];西安理工大学;2007年
7 于俊红;成龄橡胶树乳管分化研究及乳管分化在橡胶产量预测中的应用[D];华南热带农业大学;2007年
8 范振涛;企业机械伤害的原因及对策研究[D];北京交通大学;2010年
9 王嘉淇;黑龙江省垦区农业伤害流行病学研究[D];佳木斯大学;2012年
10 牧文;诱导子对喜树细菌中喜树碱含量及色氨酸脱羧酶活性的影响[D];西北大学;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026