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《2013首届全国猪苓会议论文集》2013年
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液体发酵猪苓胞内多糖条件的优化

陈文强  邓百万  殷书学  彭浩  解修超  
【摘要】:采用摇瓶培养法对猪苓胞内多糖的发酵条件进行了优化。结果表明,液体发酵生产猪苓胞内多糖的最适碳源是蔗糖,最适氮源是黄豆粉,优化培养基组成是:马铃薯10.0%,蔗糖4.0%,黄豆粉0.3%,KH_2PO_40.2%,MgSO_4·7H_2O 0.15%;液体发酵生产胞内多糖的优化条件为;初始pH5.2~5.6,振荡速度180~200 r/min,培养温度28℃,培养时间7d。

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