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《中国菌物学会2009学术年会论文摘要集》2009年
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黑木耳栽培种质资源的农艺性状多样性研究

陈影  姚方杰  刘桂娟  王海英  刘黎军  陆伟  
【摘要】:本试验以82个黑木耳品种为供试菌株(编号A1-A82),通过春秋两季常规"V型口"出耳的袋料露地栽培试验表明,黑木耳栽培种质资源的农艺学性状具有丰富的多样性:(1)黑木耳栽培种质资源生育期(从接种到第一次子实体采收)的差别较大,可分为早熟型品种(2株)、中早熟型品种(6株)、中熟型品种(15株)、中晚熟型品种(12株)、晚熟型品种(47株)等5类,其中晚熟品种更适宜当地栽培。而且决定生育期的发菌时间、原基发生时间及子实体成熟时间之间相关性不大,即并非发菌越快,原基及子实体成熟就越快。而且发菌速度(在栽培料中)与菌丝生长速度(在PDA上)也并非正相关。(2)黑木耳栽培种质资源形态特征丰富多样。子实体朵型有单片簇生型菌株和菊花型菌株两种,分别占供试菌株的40.24%、59.76%;耳片腹面分布的脉状褶皱多少不一,其中有1/8菌株脉状褶皱较多,3/8菌株脉状褶皱较少,1/2菌株无脉状褶皱;耳片边缘以平滑型居多,其次为缺刻型,极少数为平滑缺刻兼有型及波褶型等其他类型;子实体颜色绝大多数为黑褐色,少数为褐色。(3)原基发生类型不同,其中集中发生于"V型口"处的有55株,分散发生于整个菌棒表面的有27株。后者无效原基较多,易造成营养浪费,可能更适宜小孔多点出耳。(4)产量相差较大,高产型品种高于35g(0.5kg干料的干耳产量),中产型品种为20-35g,低产型品种低于20g。(5)抗杂性差异显著,高抗品种古17.07%;中等抗杂性品种古52.44%;抗杂性较弱的品种古30.49%。其中A71、A75、A80、A82等抗性强、产量高,属于优良黑木耳品种;A53、A81等抗性高,但产量低,可用于高抗品种选育;A74等抗性中等、商品性状一般,但产量高,可作为高产品种的育种材料;A9等抗性差,但产量高、商品性状好,可通过抗性改良培育优良品种。

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