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《第八届海峡两岸菌物学学术研讨会论文集》2007年
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茭白黑粉菌对紫红曲霉部分代谢产物的影响

邹晓  孙嘉龙  赵杰宏  刘爱英  胡海燕  
【摘要】:茭白黑粉菌(Ustilago esculenta Henn)与紫红曲霉(Monascus purpureous Went)共同培养,测定培养物中洛伐他汀、橘霉素、色价的含量。结果显示在第八天添加茭白黑粉菌的效果较好。当接种量为2mL,孢子浓度为3.42×108个/mL时,洛伐他汀、橘霉素的含量比对照提高203%、274%,但色价却下降24%。形态观察发现HF菌抑制红曲霉菌丝分支和子囊孢子的形成并导致菌丝的空泡增多。

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