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《首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集》2005年
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真菌木聚糖酶稳定性的研究

汪世华  连茴乡  
【摘要】:来源于真菌(黑曲霉)的木聚糖酶的稳定性研究表明,木聚糖酶对pH和金属离子的稳定性好。

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【共引文献】
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2 蔡敬民;吴克;刘斌;张洁;居盟;潘仁瑞;姚建铭;余增亮;;黑曲霉木聚糖酶诱变育种及其在纤维物质转化中的应用[A];中国资源生物技术与糖工程学术研讨会论文集[C];2005年
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8 张东华;寡聚木糖生产用酶生产菌株筛选,酶的生产、分离纯化及应用机制研究[D];山东大学;2005年
9 鄢永亮;Thermoascus aurantiacus木聚糖酶的生产及应用研究[D];浙江大学;2003年
10 陈和秀;产木聚糖酶菌株的筛选、鉴定及木聚糖酶的分离纯化[D];厦门大学;2008年
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