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《中国菌物学会第三届会员代表大会暨全国第六届菌物学学术讨论会论文集》2003年
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鲎G因子实验法定量测定药用、食用蘑菇多糖中的(1→3)—β-葡聚糖含量(英文)

杨晓彤  Jennifer M.F.Wan  糜可  冯慧琴  Daniel K.O.Chan  杨庆尧  
【摘要】:正 (1→3)-□-glucan is a core structure in mushroom polysaccharide, which claim to posses anticancerous and immunomodulatory properties. The ability to identify (1→3)-□-glucan in mushroom polysaccharide not only provide useful information on the structural composition of the mushroom polysaccharide, but facilitate us to identify the potential anticancerous and immunomodulatory active compounds.Using limulus factor G test, we detected (1→3)-□-glucan in 27 polysaccharides extracted from 19 edible or medicinal mushrooms species. The result show that (1→3)-□-glucan exists in all mushroom polysaccharide extracts but its content varies extremely depends on the mushroom species or the part of mushroom and the degree of purification. Our data show the mean of (1→3)-□-glucan in these mushroom polysaccharides is 34.8%. Nine mushroom polysaccharide extracts from L. edodes, S. commune, C. versicolor, V. volvacea, C. comatus, G. frondosa, L. shimeji have superior (1→3)-□-glucan contents than the others. Our study demonstrates that limulus Factor G test is a quick and convenient method for detecting (1→3)-□-glucan content in crude mushroom polysaccharide extracts.

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 吴云艳;宋慧;马福;;猴头菌属(Hericium)真菌多糖的研究进展[J];吉林农业大学学报;2005年06期
【同被引文献】
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10 唐春风;瓜蒌子的化学成分和定性定量研究[D];中国协和医科大学;2005年
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