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《2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集》2006年
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鱼粉中肉骨粉含量的近红外反射光谱分析

牛智有  韩鲁佳  苏晓鸥  杨振海  
【摘要】:收集了112个鱼粉和34个肉骨粉样品,在鱼粉中掺入不同比例(5%~60%)的肉骨粉,制备了163个样本。应用偏最小二乘(PLS)定标方法,在8678.10~4250.34cm波数范围内,采用变量标准化(SNV)、7点平滑和一阶导数对光谱进行预处理,建立了鱼粉中肉骨粉含量的NIRS定量分析模型。定标集真值与NIRS定标模型预测值之间的决定系数R2和标准差RMSEC分别为0.9529和3.22,相对分析误差RPD为4.798。验证集真值与NIRS预测值之间的决定系数r2及标准差RMSEP分别为0.9668和2.68,相对分析误差RPD为5.484。结果表明,利用NIRS分析技术可准确地检测鱼粉中肉骨粉含量。
【作者单位】:华中农业大学 华中农业大学 华中农业大学 华中农业大学
【分类号】:TS254.7

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