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《面向未来的土壤科学(上册)——中国土壤学会第十二次全国会员代表大会暨第九届海峡两岸土壤肥料学术交流研讨会论文集》2012年
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堆肥铜锌施用后对小白菜及水稻质量之影响

黄泰祥  苏绍玮  张颢严  黄正介  陈尊贤  
【摘要】:铜锌盐类常作为家畜饲料的添加剂,以促进饲料转换效率及增进产量,却也导致家畜排遗含有高量铜锌累积。厩肥在制作成堆肥施用后,可增加土壤有机碳,使土壤肥力上升,然而其所含之高量铜锌可能因此造成作物及土壤质量下降。本研究目的为评估含高量铜锌之堆肥施用后,铜锌对小白菜及水稻质量及产量之影响。盆栽试验选用市售六种堆肥搭配三种施用量(20,40,60 t/hm~2)、化肥处理及对照组。试验结果显示,小白菜及稻米产量皆因堆肥施用而增加。堆肥施用亦提高土壤全量铜锌浓度;小白菜锌浓度于部分堆肥处理中有偏高的现象。整体而言,作物可食部位铜锌浓度仍在正常范围内(小白菜铜:1.8~10.4 mg/kg,锌:39~160 mg/kg;糙米铜:0.6~4.0 mg/kg,锌:58~79 mg/kg)。以氯化钙萃取土壤生物有效性锌浓度与小白菜植体锌浓度具良好相关性,可作为预测小白菜植体锌浓度之指标。本试验亦评估长期施用堆肥下,重金属累积对土壤质量及作物之安全性,当堆肥施用造成土壤累积锌浓度达449 mg/kg时,小白菜锌浓度可能高达400 mg/kg,对作物食用安全具有潜在威胁。
【作者单位】:台湾大学农业化学系
【分类号】:S634.3;S511

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