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单糖在丙酸型发酵菌群作用下的发酵产氢

李建政  任南琪  秦智  李永峰  
【摘要】:探讨了丙酸型发酵菌群对葡萄糖、果糖、半乳糖和阿拉伯糖等四种单糖的发酵产氢特性。结果表明,葡萄糖是最易被丙酸型发酵菌群利用和拥有最高产氢能力的单糖,其次是果糖和半乳糖。由于阿拉伯糖代谢途径的特殊性,在丙酸型发酵菌群作用下不仅其产氢能力比较低,而且在转化之前需要较葡萄糖、果糖和半乳糖更长的调节适应期。

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