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《21世纪太阳能新技术——2003年中国太阳能学会学术年会论文集》2003年
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运动发酵单胞菌酒精发酵研究

王菊  田沈  陈新芳  袁振宏  杨秀山  
【摘要】:本研究以Zymomonas mobilis作为酒精生产菌,在葡萄糖浓度分别为5%,7.5%,10%(w/v)的培养基中,分别在25℃,30℃,35℃的温度下进行乙醇发酵。实验结果表明,25℃时可达到最大的乙醇产率0.49g乙醇/g葡萄糖。氧对Zymomonas mobilis酒精发酵有抑制作用。以海藻酸钙小球为载体固定化Zymomonas mobilis在10%葡萄糖培养基中多批次半连续发酵,可在8h内使乙醇产率系数接近0.50。

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