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《生态健康与科学发展观——首届中国生态健康论坛文集》2004年
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从科学发展观看小康社会建设中食品安全与经济发展的关系

吴永宁  
【摘要】:正 “民以食为天,食以安为先”,也就是说食品是人类赖以生存和发展的物质基础,食品安全关系是关系到人民健康和国计民生的重大问题。《中华人民共和国食品卫生法》第一条指出其立法宗旨是“防止食品污染和有害因素对人体健康的危害,保障人民身体健康,增强人民体质”,这从法律上保证了食品安全性。食品安全在我国有两方面的含义,一是量的安全(food security),即一
【作者单位】:中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【分类号】:F426.82

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