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《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》2018年
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我国葡萄研究文献计量及研究热点分析

潘照  周文化  肖玥惠子  
【摘要】:基于中国知网中国期刊全文数据库,选取2008—2017年期间与葡萄研究相关的期刊论文,运用文献计量学的方法,对检索出的15 855篇与葡萄领域相关的文献进行统计分析。结果表明:论文发表量呈逐年上升的趋势,且2015年发表文献量最大,为1 867篇;葡萄相关文章多发表在《中外葡萄与葡萄酒》,且研究涉及国内40个相关领域,研究重点及热点主要集中在葡萄的品种优化与种植、化学组成分析、病虫害研究与防治、贮藏与保鲜及加工与利用等方向;作者主要集中在刘崇怀、王海波、翟衡等团队;同时,葡萄的研究得到了各科研基金的重视,其中提供资金最多的是国家自然科学基金,为33.86%的文章提供了支持。但大多数论文被引用的频次较低,说明我国在葡萄领域的研究还有待深入。本文通过对近十年的葡萄研究工作进行归纳,为推进葡萄的发展提供理论依据。

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