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《中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集》2018年
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探讨半叶马尾藻萃取物对第二型登革病毒感染之保护效果

卓筱铮  詹伊琳  吴彰哲  
【摘要】:登革热(dengue fever)是一种由病媒蚊带原登革病毒(dengue virus,DENV)叮咬人类所引起的传染病,全球每年超过五千万人感染登革热,患者会出现出血甚至死亡。文献指出褐藻具有抗病毒、抗发炎、提高免疫力等生理活性。因此,本研究主旨为评估半叶马尾藻(Sargassum hemiphyllum)萃取物对第二型登革病毒(DENV2)感染之保护效果。将半叶马尾藻进行热水萃取(Sargassum hemiphyllum hot water extract,SHw)与乙醇萃取(Sargassum hemiphyllum ethonal extract,SHe),其产率分别为22%和0.61%,经HPLC与fucoidan from Fucus vesiculosus(Sigma,USA)比对分析得知SHw成分中含有53.1%褐藻醣胶。在病毒斑抑制试验中,SHw(1 mg/mL)与SHe(30 g/mL)两组别皆有效地减少病毒斑形成。此外,从细胞内DENV2 NS5表现量变化得知,半叶马尾藻萃取物具有与病毒结合之能力,抑或是保护细胞的效果,进而减少细胞感染的程度。动物实验的部分,以DENV2颅内感染九日龄C3H/HeN乳鼠,结果显示半叶马尾藻萃取物于DENV2攻毒前与之混合能有效提升至少57%之存活率。另外,于C3H/HeN乳鼠颅内感染DENV2前五天开始喂食半叶马尾藻萃取物,结果发现SHw组别、Fucoidan组别与SHe组别分别有提升33%、16.7%以及40%之存活率,并且皆有减缓血小板低落的现象与调节体内免疫细胞之传递讯号。综合上述结果,推测半叶马尾藻萃取物具有对抗第二型登革病毒之潜力。
【作者单位】:台湾海洋大学食品科学系 中国文化大学生命科学系
【分类号】:R285

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