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《中国食品科学技术学会第七届年会论文摘要集》2010年
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FAST-PSE-HPLC法检测蔬菜中GA_3、KT、6-BA及2,4-D残留

张萍  方方  郑大威  钟儒刚  
【摘要】:本研究旨在建立蔬菜中植物生长调节剂多残留检测技术。以市售豆芽为研究对象,采用FAST-PSE-HPLC技术,建立了豆芽中赤霉素(gibberellic acid,GA_3)、激动素(kinetin,KT)、6-苄氨基嘌呤(6-benzylaminopurine,6-BA)和2,4-滴(2,4-dichlorophenoxyacetic acid,2,4-D)多残留检测的分析方法。研究结果表明,采用快速溶剂提取仪(FAST-PSE)室温条件下对样品进行提取,以甲醇:水=80:20为流动相,压力100bar,萃取10min,萃取2次,氮气吹扫1min,然后通过石油醚脱色、乙酸乙酯萃取、旋转蒸发浓缩、甲醇溶解、过滤即得到待检测样品;采用高效液相色谱(HPLC)条件为Agilent C_(18)柱,流动相为甲醇、乙腈和0.1%的甲酸(50:5:45),柱温35℃,流速1.0mL/min,紫外可见检测器,检测波长为215nm,采用该方法测定目标物质的回收率达72.59%-105.68%,相对标准偏差均小于15%,4种植物生长调节剂的最小检出限均在纳克级。通过该方法对北京市某市场销售的豆芽菜检测发现含有大量的GA_3、2,4-D和KT,而BA未检出,这表明植物激素残留是豆芽菜安全控制的主要对象。
【作者单位】:北京工业大学生命科学与生物工程学院
【分类号】:TS255.7

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