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《中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集》2007年
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毛细管气相色谱法测定食品中反式脂肪酸

雷红涛  孙远明  邓礼舜  肖治理  王弘  沈玉栋  
【摘要】:以三氯硫磷、苯唑醇、6-氨基己酸为原料,采用三步反应,合成三唑磷半抗原6-[O- 乙基-O-(1-苯基-1H-1,2,4-三唑-3-基)硫代磷酰胺基]己酸,经质谱和1H-NMR 鉴定表明合成成功,为进一步制备三唑磷抗体奠定了基础。

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