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《中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集》2007年
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溶菌酶高产菌株筛选方法的优化

李潜  于宏伟  郭润芳  贾英民  
【摘要】:本研究建立了一种准确、高效的溶菌酶产生菌的筛选方法。采用双层平板透明圈法初筛,发酵液透明圈法一级复筛,测定酶活力法二级复筛,验证抑菌物质三级复筛的方法, 对全国各地采集156个土壤样品进行筛选,最终确定一株高产溶菌酶的菌株,编号为 S2-6b。说明通过该方法可以获得产生溶菌酶的菌株。为微生物溶菌酶的进一步研究提供依据。

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