基于信息化的安全农产品产供销质量保障体系研究

【摘要】："民以食为天,食以安为先"。农产品质量安全是关系国家信誉和人们生命安全的大事,建立安全农产品质量保障体系是保证农产品质量的重要前提。农产品质量安全保障体系是一项社会系统工程,涉及包括农业安全投入品、农业标准化、农产品质量检测和认证、农产品流通与销售、安全监督、科技信息服务等方面的内容。如何将这些内容有机地结合起来,实现安全农产品产供销一体化,保证农产品的质量安全。本文围绕农产品质量安全,运用现代信息技术,建立基于信息化的农产品质量安全保障体系,探索安全农产品产、供、销各个环节的科技信息服务模式,并分析其对农产品质量安全和现代农业发展的作用,实现从"田头"到"餐桌"的质量安全保障。