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《农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集》2011年
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对中国食品安全问题的现状分析及探讨

蔡振华  卢致谦  
【摘要】:本文首先从食品安全概要、产生原因、管理中不足三个方面进行分析和探讨,找出食品不安全和管理不到位的原因,并提出五个方面的建议:①制定和完善食品生产和流通过程的有关标准;②建立和健全食品安全管理的专门机构;③加强对剧毒农药的管理;④加强对行业协会的建设和治理;⑤发挥消费者在食品安全问题中的积极作用。通过上述建议,可以防范、杜绝和减少因食品而发生不安全的事件,从而保障人民群众的身体健康。
【作者单位】:云南省质量技术监督局
【分类号】:TS201.6

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