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《农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集》2011年
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宁夏生鲜乳质量安全现状及对策

刘维华  
【摘要】:宁夏是中国西北部重要的奶源基地。本文重点介绍了宁夏奶产业生产、销售、质量安全监测状况,指出生鲜乳质量安全潜在的隐患主要为:违禁物非法添加行为和不执行兽药休药期所致的抗生素残留。从推进奶牛规模化、集约化、标准化养殖,完善生鲜乳质量安全科技支撑体系,发挥生鲜乳质量安全第三方检验室职能等方面提出确保生鲜乳质量安全的对应措施。
【作者单位】:宁夏兽药饲料监察所
【分类号】:F322

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