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新型油炸花生米生产工艺和设备

赵建城  王威  张文林  王殿奎  
【摘要】:本文阐述油炸花生米的营养价值和市场价值,研究油炸花生米产品的新型工艺加工过程。确定生产设备的结构形式和配套设备研究。

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